Комментарий
Постоянно режу им овощи и мясо. В отличие от старого ножа, этот гораздо дольше держит остроту, баланс тоже идеальный, режет тонко и без усилий. Например, помидоры отделяю аккуратными ломтиками, или лук полукольцами, при лёгком нажатии ничего не мнётся. Ручка не скользит, держать ее удобно. Если ухаживать правильно, прослужит много лет, я например после мытья вытираю на сухо для хранения. В общем, для ежедневной готовки хорош, особенно если готовишь часто и ценишь удобство.
Комментарий
Отличное качество стали. Нож хорошо сбалансирован и отлично лежит в руке. Заточка с завода очень хорошая. Любые продукты режутся без усилий. Использую его почти для всего, кроме случаев, когда нужен нож побольше.