FAQ
Как предотвратить прилипание пищевых продуктов при приготовлении?
Сковорода (кастрюля) с антипригарным покрытием: Посуда с антипригарным покрытием специально предусмотрена для защиты продуктов от пригорания. Однако такая посуда нуждается в надлежащем уходе. Для этого, пожалуйста, соблюдайте следующие рекомендации: перед первым использованием смажьте сковороду/кастрюлю/ковш небольшим количеством растительного масла, затем помойте и протрите насухо. Время от времени повторяйте данную процедуру, если сковорода/кастрюля/ковш регулярно моется в посудомоечной машине. Также необходимо избегать чрезмерного нагревания и появления царапин, в частности связанного с использованием металлических принадлежностей (кухонных лопаток, половников) и/или очисткой с помощью абразивной губки. Сковорода (кастрюля) с керамическим покрытием: При приготовлении пищи рекомендуется использовать немного масла или жира. При мытье требуется применять чуть больше усилий и больше жидкости для мытья посуды. В случае пригорания пищи, замочите посуду в мыльном растворе, желательно с добавлением небольшого количества уксуса. Со временем на поверхности керамического покрытия появляются невыводимые пятна. Это никак не влияет на характеристики посуды и не представляет опасности для здоровья. Посуда из нержавеющей стали: Предварительно разогретая сковорода и медленный огонь являются ключом к приготовлению блюд в посуде из нержавеющей стали без прилипания. Разогрейте сковороду на медленном или среднем огне в течение одной-двух минут. Чтобы проверить, что сковорода готова, побрызгайте на нее водой — капли должны отскакивать в разные стороны. Разогрев сковороду, вылейте 2-3 чайных ложки (или необходимое количество) растительного масла, чтобы покрыть дно варочной поверхности. Если звук, с которым продукты соприкасаются со сковородой, больше похож на треск, чем шипение, это означает, что температура слишком высока и может произойти прилипание. НИКОГДА не используйте спреи для приготовления пищи без прилипания.
Какие исследования используются органами здравоохранения для доказательства того, что ПТФЭ покрытие не представляет риска для здоровья человека?
Органы здравоохранения Европы и США доказали, что ПТФЭ - инертное вещество, которое не оказывает никакого воздействия на организм человека при попадании внутрь. Эти же органы подтвердили, что покрытия из ПТФЭ не представляют опасности для здоровья при использовании в посуде для приготовления пищи.Согласно исследованию, проведенному МАИР (Международное агентство по изучению рака), ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) отнесла ПТФЭ к группе 3 [Том 19, 288 (1979) и Дополнение 7.70 (1987)], признав, что он не является канцерогеном для человека.О том, что ПТФЭ безопасен для использования, свидетельствует и тот факт, что он часто применяется в медицине (кардиостимуляторы, искусственные артерии, протезы и т.д.).
Какие сковороды могут использоваться на индукционных плитах?
Посуда, совместимая с индукционными плитами, обозначена маркировкой "Подходит для всех типов плит" или "Подходит для индукционных плит". Быстрее всего проверить сковороду на возможность использования на индукционной плите в бытовых условиях можно с помощью магнита. Если магнит притягивается к основанию сковороды, то она может использоваться на индукционной плите.
Может ли посуда с антипригарным покрытием использоваться в духовке?
Для приготовления пищи в духовке могут использоваться только сковороды, ковши и сотейники линейки Ingenio со съемными ручками, при этом съемные ручки должны быть предварительно сняты. Посуда никогда не должна использоваться в микроволновых печах и аэрогрилях.