Дорадо в пергаменте с соусом песто

Ингредиенты

Приготовление

• Разрежьте лайм пополам, одну половину нарежьте дольками. Мелко порубите чеснок.
• Сделайте в рыбе надрезы и вставьте в каждый ломтик лимона, посолите и поперчите.
• Сбрызните соком лайма и полейте маслом.
• В брюшко рыбы положите розмарин, тархун, кинзу и чеснок и оставьте мариноваться на час.
• Для соуса песто измельчите блендером листики базилика, кедровые орешки, чеснок, соль, пармезан и оливковое масло.
• Заверните дорадо в пергамент.
• Разогревайте Optigrill в режим "Рыба".
• Выложите рыбу на гриль и запекайте, пока индикатор не станет красного цвета.
• Готовое блюдо подавайте с отварной спаржей, ломтиком апельсина, красными водорослями и соусом песто.
• Приятного аппетита!

Устройства