Горбуша-гриль с кабачками и домашней аджикой
Нежная горбуша с кабачками и пикантным томатным соусом с кинзой
Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты
- Молоко1 шт.
- Помидоры средние3 шт.
- Веточки кинзы2-3 шт.
- Чеснок1 зубчик
- Оливковое масло80 г
- Молотый кориандрна кончике ножа
- Сахар
- Соль
- Свежемолотый черный перец
Приготовление
Шаг 1
Кабачок нарежьте на ломтики толщиной 1 см, слегка сбрызните оливковым маслом.
Шаг 2
Горбушу посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом.
Шаг 3
Включите гриль, выберите режим «Рыба» и нажмите кнопку «Ок».
Шаг 4
Дождитесь полного разогрева с закрытыми пластинами. Выложите горбушу на гриль, жарьте до необходимой степени прожарки.
Шаг 5
Для соуса: Помидоры очистите от кожицы. Мякоть натрите на крупной терке.
Шаг 6
Приправьте помидоры сахаром, солью, перцем, кориандром, мелко рубленной кинзой и чесноком.
Шаг 7
Перемешайте и поставьте в холодильник до подачи.
Шаг 8
Приятного аппетита!
