Лазанья с говяжьим фаршем
Сытная лазанья с мясной начинкой, нежным соусом и расплавленной моцареллой
Время приготовления: 35
Количество порций: 4
Ингредиенты
- Сельдерей1 стебель
- Морковь1 шт
- Лук1 шт
- Оливковое масло20 мл
- Говяжий фарш400 гр
- Томатный соус "Пассата" 200 гр
- Томатная паста70 гр
- Белое сухое вино70 мл
- Куриный бульон125 мл
- Мускатный орех
- Сливочное масло60 гр
- Пшеничная мука35 гр
- Молоко 450 мл
- Листы для лазаньи
- Сыр Моцарелла100 гр
- Соль, черный молотый перец и орегано
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте сельдерей, морковь и лук кубиками.
Шаг 2
Установите в гриль насадку для запекания и выберите в ручном режиме высокую температуру (ей соответствует красный цвет индикатор
Шаг 3
Когда гриль разогреется, налейте немного масла, обжаривайте лук, морковь и сельдерей в течение 3 минут. Добавьте фарш и перемеша
Шаг 4
Затем налейте вина, куриного бульона, добавьте соус «Пассата» и томатную пасту. Тщательно перемешайте, посолите и поперчите, пот
Шаг 5
Закройте крышку гриля и тушите 7 минут.
Шаг 6
В кастрюле растопите масло, добавьте просеянную муку и перемешайте до однородности.
Шаг 7
Залейте тёплым молоком и готовьте на маленьком огне до загустения. Посолите и поперчите получившийся соус, добавьте тертый мускат
Шаг 8
Установите в гриль насадку для запекания.
Шаг 9
Выложите на дно немного мясной начинки, затем положите листы для лазаньи, снова начинку, посыпьте орегано и полейте соусом.
Шаг 10
Положите еще слой листов для лазаньи, мясной начинки и соуса.
Шаг 11
Сверху накройте листами для лазаньи, смажьте их соусом и посыпьте измельченным сыром моцарелла.
Шаг 12
Закройте крышку и в ручном режиме выберите среднюю температуру (оранжевый индикатор). Готовить 30-35 минут.
