Лазанья с говяжьим фаршем

Количество
порций

Время
приготовления

35 минут

Сложность

Режим
приготовления

Ручной

Ингредиенты

Сельдерей - 1 стебель
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Оливковое масло - 20 мл
Говяжий фарш - 400 гр
Томатный соус "Пассата" 200 гр
Томатная паста - 70 гр
Белое сухое вино - 70 мл
Куриный бульон - 125 мл
Мускатный орех
Сливочное масло - 60 гр
Пшеничная мука - 35 гр
Молоко 450 мл
Листы для лазаньи
Сыр Моцарелла - 100 гр
Соль, черный молотый перец и орегано

Приготовление

Нарежьте сельдерей, морковь и лук кубиками.
Установите в гриль насадку для запекания и выберите в ручном режиме высокую температуру (ей соответствует красный цвет индикатор
Когда гриль разогреется, налейте немного масла, обжаривайте лук, морковь и сельдерей в течение 3 минут. Добавьте фарш и перемеша
Затем налейте вина, куриного бульона, добавьте соус «Пассата» и томатную пасту. Тщательно перемешайте, посолите и поперчите, пот
Закройте крышку гриля и тушите 7 минут.
В кастрюле растопите масло, добавьте просеянную муку и перемешайте до однородности.
Залейте тёплым молоком и готовьте на маленьком огне до загустения. Посолите и поперчите получившийся соус, добавьте тертый муска
Установите в гриль насадку для запекания.
Выложите на дно немного мясной начинки, затем положите листы для лазаньи, снова начинку, посыпьте орегано и полейте соусом.
Положите еще слой листов для лазаньи, мясной начинки и соуса.
Сверху накройте листами для лазаньи, смажьте их соусом и посыпьте измельченным сыром моцарелла.
Закройте крышку и в ручном режиме выберите среднюю температуру (оранжевый индикатор). Готовить 30-35 минут.