Мясной пирог с темным пивом
Сочная говядина в ароматном соусе под золотистой корочкой из слоеного теста
Время приготовления: 25
Количество порций: 4
Ингредиенты
- Говяжья диафрагма500 г
- Лук 1шт
- Сельдерей1 стебель
- Сливочное масло10 г
- Растительное масло10 мл
- Тёмное пиво250 мл
- Ворчестерский соус30 мл
- Кетчуп30 г
- Пшеничная мука30 г
- Соль, перец
- Слоеное тесто250 г
- Желток1 шт
Приготовление
Шаг 1
Включите ваш гриль в режиме «Красное мясо». Когда гриль нагреется, обжаривайте мясо в течение 5 минут (красный цвет индикатора).
Шаг 2
Нарежьте кубиками лук и сельдерей.
Шаг 3
Установите в гриль насадку для запекания и в ручном режиме выберите высокую температуру (ей соответствует красный цвет индикатор
Шаг 4
Когда гриль разогреется, положите сливочное масло и налейте растительного масла. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте сельдере
Шаг 5
Добавьте мясо и слегка обжарьте. Залейте пивом и добавьте ворчестерский соус. Положите кетчуп и тщательно перемешайте.
Шаг 6
Слейте немного жидкости и смешайте его с просеянной мукой до однородности. Получившийся соус добавьте к мясу и перемешайте. Посо
Шаг 7
Закройте крышку и тушите 5 минут.
Шаг 8
Откройте крышку и накройте мясо листом слоеного теста. Смажьте тесто желтком и готовьте в ручном режиме при высокой температуре
Шаг 9
Блюдо готово. Приятного аппетита!
