Суп с фрикадельками из индейки
Ароматный суп с нежными фрикадельками, картофелем и овощами
Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 10
Ингредиенты
- Фарш из индейки350 г
- Вода1,5 л
- Картофель2 шт.
- Стебель сельдерея2 шт.
- Морковь1 шт.
- Шафранщепотка
- Зелень свежая2 ветки
- Сольпо вкусу
- Растительное масло для жарки1 ст. ложка
Приготовление
Первый шаг
Фарш посолите и разделите на равные порционные шарики размером не более 3–4 см в диаметре. Морковь нарежьте на кружки, сельдерей — полукольцами, картофель — крупным кубиком.
Второй шаг
В чашу засыпьте морковь, сельдерей, добавьте масло.
Третий шаг
Установите режим «Жарка» на 5 минут. Обжарьте, помешивая.
Четвёртый шаг
После окончания режима добавьте картофель и фрикадельки, воду посолите и добавьте шафран. Закройте крышку и заблокируйте. Установите режим «Суп» на 20 мин.
Пятый шаг
После окончания режима спустите давление, разблокируйте крышку.
Шестой шаг
Готовый суп разлейте по тарелкам.
Седьмой шаг
Совет: По желанию картофель можно заменить изделиями из теста: вермишелью звездочки, клецками или рисом.
