Куриная грудка в травах

Ингредиенты

Приготовление

• Куриную грудку сложите в вакуумный пакет, залейте масло, посолите, добавьте травы. Завакуумируйте пакеты.
• В чашу налейте воды 2 литра и опустите пакет с грудкой. Закройте крышку и заблокируйте. Установите режим «Су-вид». Установите температуру 62 °С на 4 часа.
• После окончания режима спустите давление, разблокируйте крышку.
• Готовую курицу остудите сразу в чаше с холодной водой и льдом прямо в завакуумированном пакете.
• Затем достаньте грудки из пакета. Нарежьте острым ножом на тонкие слайсы.
• Подавайте к салату, к отварным овощам или в сэндвиче.

Устройства